Zelf een super-broodje bakken?

Casper is lactose-intolerant. Een vloek en een zegen. Het dutske kan niet buitenkomen zonder zijn lactase pillen, en wij koken sindsdien op een compleet andere manier. Eén van de zaken dat we dagelijks steevast bakken, is brood. Omdat je niet elke dag hetzelfde brood kan eten, experimenteren we er af en toe ook op los.

Lees verder Zelf een super-broodje bakken?

Broodje bakken

Broodje bakken

Sinds we geleerd hebben dat Casper lactose intolerant is, letten we veel meer op onze voeding. We maken ook meer gerechten zelf. Eén van die zaken in bijvoorbeeld brood. In een standaard brood zit vaak meelverbeteraar. In die meelverbeteraar zit meestal ook melk. No go dus.

Na enkele weken sukkelen met het bakken van brood, begint het echter een 2de natuur te worden, en is het eigenlijk héél eenvoudig om eentje bakken. Hierbij alvast een eenvoudig receptje.

Lees verder Broodje bakken